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Mostrando entradas de marzo, 2015

CALDO DE CAMARON ESTILO SINALOA

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INGREDIENTES :
1 kilo de camaron con cabeza
2 chiles juaguillo
1 trozo de cebolla blanca
2 tomates salades
2 dientes de ajo
3 chiles de arbol ( o al gusto )
condimentos mixtos para comida sinaloense
2 zanahorias
2 papas pequeñas
1 calabacita
1 puño de chicharos en vaina
1/2 taza de garbanzos  remojados por 4 horas
sal al gusto

preparacion :
en una sarten a fuego bajo  ponemos un poco de aceite de oliva .  antes que se caliente el aceite ponemos los ajos partidos por la mitad  , la cebolla partida en cuadros  , los tomates cortados en cuadros grandes y los chiles juaguillos y los chiles de arbol  que los debimos haber lavado y quitado las semillas  , ponemos fuego medio
freimos un poco hasta que nos de el olor de los chiles , agregamos una taza de agua y ponemos un poco de sal
cuando empieze a hervir , esperamos 2 minutos , y apagamos el fuego
esperamos un poco para licuar
en lo que se enfrian las verduras que freimos  sacamos los chicharos de la vaina y partimos las zanahoria , la pa…

pastel de 5 tazas

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by angy  INGREDIENTES :
1 taza de harina de trigo ( comun )
1 taza de harina para hot cakes
1 taza de leche fresca
1 taza de aceite
1 taza de azucar
3 huevos
1 cuch, de vainilla
2 cuch, de polvo para hornear

INGREDIENTES PARA DECORAR :
cajeta liquida
nuez molida
,  la cajeta liquida es cajeta normal  solo que yo le puse un poco de leche tibia para hacerla mas liquida ya que la cajeta biene muy espesa
PROCEDIMIENTO :
mezclamos las dos harinas con el polvo para hornear y cernimos pasando por un colador esto es para evitar que nos queden pequeñas bolitas de harina
en un recipiente aparte , colocamos los huevos , el azucar , la leche , el aceite y la vainilla y batimos con batidora
cuando este bien mezclado  añadimos el harina , la vamos agregando poco a poco . la ponemos en tres partes , ponemos una tercera parte y mezclamos , ponemos la segunda tercer parte y mezclamos y asi hasta terminar .
colocam…