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Mostrando entradas de noviembre, 2014

ENSALADA NAVIDEÑA

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INGREDIENTES :            
2 manzanas roja gala                                                                  
1 lata de piña en almibar en cubitos                                          
250 gr de col morada                                                                  
50 gr. de pasas
50 gr. de nuez picada
1 lata de crema o media crema
2 cuch. de azucar

PREPARACION :
en un recipiente mezcle la media crema con las 2 cucharadas de azucar
incorpora las manzanas en cuadritos pequeños , la col rallada finamente y el resto de los ingredientes
revuelve y disfruta
puedes refrigerar antes de servir

 esta rica ensalada es especial para acompañar el pollo relleno que haremos como cena de navidad








RECETA DEL POLLO RELLENO EN VIDEO 

POLLO RELLENO

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RARA NAVIDAD
INGREDIENTES :                                    
1 pollo entero                                                               pimienta molida
200 gr. de carne molida                                               mantequilla o margarina
media taza de leche                                                     sal y pimienta
5 cuch. de pan molido                                                 romero
50 gr. de nuez                                                              tomillo
50 gr. de pasas                                                             estragon
100 gr. de tocino                                                         1 huevo
1 trozo pequeño de cebolla blanca picada                 100 gr. de tocino
1 lata de piña en almibar                                            100 gr. de ciruela pasa
PREPARACION :
 1.- ponemos las 5 cucharadas de pan en la media taza de leche
 2.-en un recipiente se coloca el tocino picado . la carne molida , las pasas , nuez , …

TOSTI LOCOS

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by angy   tostitos locos


                                      INGREDIENTES :
tostitos
salchichas
pepino
cacahuate japones
chaca trozo
coctel de tomate y almeja
salsa guacamaya
chamoy  clilimoy
chile en polvo tajin
limon

los ingredientes son al gusto , y dependiendo cuantos tostitos quieran preparar
                                  PREPARACION :
se cortan en cuadritos pequeños el pepino y las salchichas
para preparar en la cajita :  sacamos los tostitos de la bolsa y los colocamos en la cajita
se acomodan por la orilla para dejar espacio en el centro para el resto de los ingredientes
ponemos 4 cucharadas de pepino  3 cucharadas de salchichas  2 cucharadas de cacahuates y 2 o 3 cucharadas de chaca trozo aproximadamente
agregamos un chorro de coctel de tomate y almeja bañando ligeramente todos los tostitos
agregamos el chamoy la salsa y el polvito de tajin .. finalizamos con unas gotas de limon


para prepararlos en la bolsa . cortamos las esquinas de la bolsa y cortamos por un lado , (…

PESCADO SARANDEADO AL HORNO

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by ANGY 

INGREDIENTES 
 1 pescado de 1 kilo y medio
 1 cucharada de salsa guacamaya
1/2  cucharadita de salsa de soya
 1 cucharada de salsa inglesa
 media cucharada de jugo magui
 1/2 cuch. de mostaza
 1 cucharadas de mayonesa
 1 cuch. de mantequilla
3 tomates
3 chiles serranos
1 cebolla blanca
                                                                PREPARACIÓN :
1.- se lava el pescado y se abre por el medio en corte mariposa
2.- se coloca en una charola cubierta de papel aluminio ligeramente engrasado con aceite o mantequilla
3.- aparte en un recipiente colocamos la  mayonesa ,la salsa guacamaya el jugo magui ,la salsa de soya ,salsa inglesa , mostaza y mantequilla ,
mezclamos perfectamente para formar un aderezo
4.- le ponemos un poco de sal y pimienta molida al pescado
5.- agregamos el aderezo a todo lo largo y ancho del pescado di…

MANZANAS LOCAS

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CUBIERTAS DE CHACA CHACA                                                                                      by ANGY   INGREDIENTES :
4 manzanas
8  chaca chaca o 4 forritos cubre manzanas
8 pica gomas o pica fresas
8 pulparindot de sandia  redondos
1 bolsita de skwinkles  salsagheti
cacahuate japones
chaca chaca en trocitos o chaca trozo
polvo de chile tajin
chilimoy  o chamoy
                                    PREPARACION
1.- se lavan  las manzanas y las metemos en agua caliente 3 segundos y la limpiamos con una servilleta o trapo limpio , ( esto es para quitar la grasita de la manzana )  si haces la manzana sin cubierta solo la lavas con agua fría
2,-vamos a juntar 2 chaca chaca  y los amasamos para hacer una sola bola con los 2 . si el chaca chaca esta muy duro y se dificulta amasar se puede meter unos segundos al microondas para que se ablande
3.- en un trozo de papel encerado  ponemos la bola y lo estiramos con un rodillo haciendo una "tortilla " que nos alcance para…

naranjada mineral desintoxicante

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by angy 
INGREDIENTES : 2 tazas de jugo de naranja natural
                                2 tazas de agua natural
                                1 litro de agua mineral
                                1 taza de azúcar
                                4  cm , de raíz de azafrán o cúrcuma

                                          PREPARACIÓN
1.- pelamos la raíz de azafrán , se puede pelar con una cuchara . teniendo cuidado de no mancharse las manos o la ropa , se puede utilizar guantes si se desea .
vamos a partir la raíz para licuar con un poquito de agua y 3 o 4 cucharadas de jugo de naranja ... yo utilice el magic bullet porque es muy poca cantidad  pero igual se puede licuar en licuadora .
ya licuado ponemos en un recipiente pasándolo por un colador y se agrega el resto del agua natural pasandola por el colador y lavar los restos de raiz que haya quedado en el colador .
colocamos en un recipiente junto con el jugo de naranja y la taza de azúcar , revolvemos hasta que se disuelva c…