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Mostrando entradas de octubre, 2014

ENCHILADAS VERDES SUIZAS

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by ANGY 
INGREDIENTES :  1 pollo cocido y deshebrado 
1 taza de caldo 
queso chihuahua rayado al gusto 
20 tortillas
1/2 kilo de tomatillo verde 
un trozo de cebolla blanca 
3 chiles serrano 
1 diente de ajo 
una ramita de cilantro 
crema o media crema al gusto 
medio cubo de consome de pollo  PREPARACION  1.- en una cacerola ponemos a cocer los chiles y cuando empieza a hervir los chiles agregamos los tomates . cuando los tomates cambian de color , apagamos el fuego , sacamos del fuego y esperamos a que se enfríen para licuarlos  licuamos los tomates Y los chiles con un diente de ajo , un trozo de cebolla y una ramita de cilantro  agregamos sal y pimienta  2.- en una sarten ponemos un poco de aceite y cuando caliente agregamos la salsa , le agregamos 5 cucharadas de crema y revolvemos ,,, ponemos fuego mínimo  agregamos medio cubo de consome  mezclamos hasta que se disuelva bien , cuando empieza a hervir vamos  a apagar el fuego ( que no hierva la mezcla )  3.- ponemos suficiente aceite en una s…

GELAGANSITO ( gelatina con gansito )

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fácil y rápido  by ANGY

 INGREDIENTES :
2 gelatinas para preparar con agua diferentes sabor
1 gelatina para preparar con leche
1 litro de leche
fruta en almíbar
5 mini gansito
6 tazas de agua






PREPARACIÓN :
 1.- en una taza de agua caliente disolvemos una gelatina . y agregamos 2 tazas de agua fría

en un refractario o molde engrasado colocamos una tercera parte de la gelatina
metemos al refrigerador a medio cuajar
cuando este a punto de cuajar colocamos la fruta y ponemos el resto de la gelatina
regresamos al refrigerador hasta que cuaje

2.- en una taza de leche caliente disolvemos la gelatina que es para preparar con leche ,, ya que se disolvió  agregamos 2 tazas de leche fría
cuando la primer gelatina este cuajada y la gelatina de leche este fría ,, colocamos una parte de la gelatina de leche y regresamos al refrigerador

3.- cuando este a punto de cuajar colocamos los gansitos al rededor ,, y vaciamos otra parte de la gelatina de leche  . regresamos al refrigerador

cuando ya cuajo esa…

sopa de repollo

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guisado de repollo   Aquí les comparto la receta de  GUISADO DE REPOLLO By Chriss  .

Ingredientes .
1- repollo o Col verde picado con cuchillo (NO rayado )
1-  chile verde ( california ,pasilla ,cuaresmeño o Morrón ,el q mejor agrade porq muchos prefieren picante ,.en mi caso no por los Niños)
1-Zanahoria Grande o 2 chicas ralladas .
1- lata de ejotes picados ,. *puede usar al natural ,previamente cocidos.
1/2 Cebolla blanca en medias lunas .
1-consome de pollo Iberia o Knorr Suiza .
1 diente de ajo .
una Barita de Apio picado en medias lunas o dependiendo el sabor q desee puede usar mas cantidad de APIO + fibra
Sal no es necesaria ,o al gusto ,. (sazonaremos con solo el cubo de pollo .)

PREPARACIÓN: En una cacerola bastante amplia ,.(ver imagen ) colocaremos un poco de aceite y vamos a freír el ajo ,le agregamos la cebolla, el chile , cuando la cebolla cambie de color agregaremos todo lo demás , MOVER CONSTANTEMENTE como salteando ,cuando veamos que esta bien revuelto todo , pondremos un chorrito…

NARANJADA MINERAL PARA NIÑOS

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PARA CONSENTIR A NUESTROS NIÑOS  INGREDIENTES :                                                                                             by angy
jugo de naranja natural
agua mineral
chamoy y tajin
los ingredientes son al gusto . dependiendo cuantos vasos y la cantidad de vasos que quieran hacer


PREPARACION ::
metemos los vasos al congelador unos 15 minutos antes de prepararla

en un platito ponemos un poco de tajin y en otro platito ponemos un poco de chamoy
ponemos la orilla del vaso en el  plato con el chamoy que se cubra toda la orilla del vaso con el chamoy , despues pasamos por el platito del tajin ...el vaso quedara escarchado con el chamoy y el tajin

ponemos un poco de hielo en el vaso , le agregamos el agua mineral  a que cubra el hielo . es un poco menos de la mitad .... terminamos de llenar el vaso con el jugo de naranja .... si quieren pueden adornar el vaso con una rebanada de naranja

ACEITE DE COCO VIRGEN

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CERTIFICADO COMO ORGÁNICO  100 % natural

Aceite de coco En primer lugar, el aceite de coco puede ser utilizado para cocinar  . es utilizado como complemento en las dietas  para bajar de peso  y  como un remedio casero  para la piel y  el cabello   
 Hay cientos usos para el aceite de coco  pero la pérdida de peso ha recibido la mayor atención recientemente. La forma de tomar el aceite de coco es variada dependiendo de los gustos de cada persona  . Puede tomarse Aceite de Coco untado en pan, en cucharadas directamente, como aderezo de ensaladas o como parte de cualquier receta de cocina.
Se recomienda de 2 a 3  cucharadas  al dia de cualquier forma como queramos consumirlo Hay que recordar que el Aceite de Coco no pierde sus propiedades al pasar de estado sólido a líquido ni al calentarse y enfriarse,
Se puede aplicar directamente a la piel como substituto de las cremas hidratantes o como aceite de masaje. Conserva la piel tersa y sin arrugas. Caspa - empapa aceite de coco en la cabeza pa…

SOPA MILAGROSA

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PARA BAJAR DE PESO 

Aquí les comparto ,la SOPA MILAGROSA ,llamada así ,porque fue un éxito ,Esta sopa es muy poderosa bajas de 6 a 8 kilos por semana .. OJO solo la comparto porque me la pidieron ,.yo la hice y baje demasiado ,porque mi médico me la receto cuando iba a ser intervenida en una cirugía .. si ustedes  lo dudan consulten con algún medico ,.pero solo debe ser x 7 Días ok y bajo su responsabilidad . aunque sabe un poco extraño ,esa es la razón por la que muchas personas no la pueden seguir ,.
INGREDIENTES : 1- Repollo verde .
1-litro de agua
2 - pimientos morrones verdes
6- Cebollas blancas
1- Mazo de apio
2 cubos de knorr suiza
y 5 tomates rojos o jitomates 

PREPARACION :  usaremos una olla grande ,ponemos a hervir el litro de Agua con todos los ingredientes ,dejamos cocer ,dejaremos enfriar y guardaremos en el refrigerador ,para después recalentar la porción que  vayamos a comer . !!
Día 1 ,solo la sopa y todas las frutas que desee comer NO plátanos
Día 2 ,solo la sopa y todas las v…

CREPAS

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AL ESTILO ANGY FLORES     
 RELLENA DE PLATANO Y CREMA CHANITLLI

INGREDIENTES PARA EL RELLENO
crema batida chantilli
1 platano
frutos secos
nutella









INGREDIENTES PARA LAS CREPAS
1 taza de harina
1 taza de leche
1/4 de taza de agua
2 huevos
2 cuch. de mantequilla derretida
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharada de vainilla

PREPARACIÓN :
en un recipiente colocamos  la leche , el agua , los huevos , el azúcar , la vainilla y la sal
mezclamos perfectamente puede ser con batidora eléctrica o manual
ya que están  perfectamente mezclados los ingredientes ponemos el harina poco a poco pasándola por un colador ,,, ponemos una poquita y mezclamos después otra poquita y mezclamos, asi hasta terminar el harina y que quede perfectamente mezclado todo

--reservamos unos 10 minutos en el refrigerador

esos 10 minutos aprovechamos para limpiar

en una sarten plana con teflon que mida por lo menos 30 cm vamos a poner un poco de mantequilla , usaremos un cucharon para poner la mezcla ... po…

PEPINOS LOCOS

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al estilo angy flores    INGREDIENTES :
pepinos
chaca chaca o rielito
tajin o chilito en polvo
kermato o jugo de tomate y almeja
chamoy chilimoy
salsa guacamaya
cacahuate japones
limones

PREPÀRACION :

1.- se pelan los pepinos se le cortan las puntas de manera que se puedan parar en el plato y se le sacan las semillas . puede ser con una cucharilla pequeña , yo utilize la punta del pelador
2.-se le pone un poco de cacahuate japones y chaca chaca para rellenarlos ,.. se le pone un pokito de kermato . le ponemos la salsa guacamaya , el chamoy el tajin y la sal ...
3.- se puede escarchar el pepino si lo deseas



receta en video 



este es el chaca chaca o rielito


la piña loca . otro antojito muy loco



cevichurros o churros locos



rosca de fruta